Als je een echte chocoholic bent, dan is dit koolhydraatarme truffelrecept een must-try!
Koolhydraatarme Chocolade Truffels
Ingrediënten
- 100 ml volle kokosmelk of slagroom, ongezoet
- 150 g pure chocolade (minimaal 78%), fijngehakt
- 50 g roomboter, in blokjes
- Cacaopoeder
Bereiding
- Verhit kokosmelk (of slagroom) in een steelpan op middelhoog vuur. Zet het vuur uit, voeg gehakte chocolade en boter toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Zet het chocolademengsel minimaal 2 uur in de koelkast om af te koelen.
- Zodra het chocolademengsel volledig is afgekoeld, gebruik je 2 theelepels om kleine truffelbolletjes te maken.
- Rol de truffels door cacaopoeder, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Bewaar in de koelkast.
Enjoy!
