Wat doet een schildklier?

De schildklier, een kleine lier in de vorm van een vlinder ter grootte van een kleine appel, is het centrale regelpunt voor de stofwisseling. Het speelt een belangrijke rol bij het reguleren van het metabolisme, de energielevels en algemene gezondheid.

De schildklier produceert twee typen hormonen; tri-joodthrionine (T3) en thyroxine (T4). Het onderscheid tussen deze twee hormonen ligt in het aantal jodiumatomen; T3 bevat er 3, terwijl T4 er 4 heeft. T3 is het actieve schildklierhormoon dat de celdeling en -groei stimuleert en reguleert de verbranding zodat de organen de juiste temperatuur behouden. T4 daarentegen is een inactief reservehormoon dat indien nodig kan worden omgezet naar T3. Thyroïd stimulerend hormoon (TSH), geproduceerd door de hypofyse, stuurt de schildklier aan om voldoende schildklierhormonen (T3 en T4) te produceren. 

De schildklier beïnvloedt verschillende lichaamsfuncties, waaronder:
  • Eetlust
  • Spijsvertering
  • Darmbewegingen
  • Temperatuurregulatie
  • Hartslag
  • Bloeddruk
  • Voortplantingsorganen
  • Voortplantingssystemen
  • Cognitie
  • Mentale welzijn


Om optimaal te functioneren, heeft de schildklier drie belangrijke minderalen nodig: jodium, zink en selenium. Daarnaast kunnen andere factoren de schildklierwerking beïnvloeden. Bijvoorbeeld, een lage calorie-inname gecombineerd met een hoog energieverbruik kan de schildklier aanzetten om langzamer te gaan werken. Een lage calorie-inname wordt geassocieerd met voedselschaarste, waardoor het lichaam in de ‘spaarstand’ gaat. Een slecht functionerende schildklier kan leiden tot talloze gezondheidsproblemen, variërend van vermoeidheid tot gewichtstoename.



De schildklier, een kleine lier in de vorm van een vlinder ter grootte van een kleine appel, is het centrale regelpunt voor de stofwisseling. Het speelt een belangrijke rol bij het reguleren van het metabolisme, de energielevels en algemene gezondheid.

De schildklier produceert twee typen hormonen; tri-joodthrionine (T3) en thyroxine (T4). Het onderscheid tussen deze twee hormonen ligt in het aantal jodiumatomen; T3 bevat er 3, terwijl T4 er 4 heeft. T3 is het actieve schildklierhormoon dat de celdeling en -groei stimuleert en reguleert de verbranding zodat de organen de juiste temperatuur behouden. T4 daarentegen is een inactief reservehormoon dat indien nodig kan worden omgezet naar T3. Thyroïd stimulerend hormoon (TSH), geproduceerd door de hypofyse, stuurt de schildklier aan om voldoende schildklierhormonen (T3 en T4) te produceren. 

De schildklier beïnvloedt verschillende lichaamsfuncties, waaronder:
  • Eetlust
  • Spijsvertering
  • Darmbewegingen
  • Temperatuurregulatie
  • Hartslag
  • Bloeddruk
  • Voortplantingsorganen
  • Voortplantingssystemen
  • Cognitie
  • Mentale welzijn

Om optimaal te functioneren, heeft de schildklier drie belangrijke minderalen nodig: jodium, zink en selenium. Daarnaast kunnen andere factoren de schildklierwerking beïnvloeden. Bijvoorbeeld, een lage calorie-inname gecombineerd met een hoog energieverbruik kan de schildklier aanzetten om langzamer te gaan werken. Een lage calorie-inname wordt geassocieerd met voedselschaarste, waardoor het lichaam in de ‘spaarstand’ gaat. Een slecht functionerende schildklier kan leiden tot talloze gezondheidsproblemen, variërend van vermoeidheid tot gewichtstoename.



Bij een trage schildklier, ook wel hypothyreoïdie genoemd, wordt er onvoldoende schildklierhormonen geproduceerd, maar is de afgifte van TSH verhoogd. Deze aandoening kan worden vastgesteld met behulp van een bloedonderzoek. Typische symptomen van een trage schildklier zijn vermoeidheid, gevoeligheid voor kou, droge en bleke huid, gewichtstoename en obstipatie. 

Voeding speelt een belangrijke rol bij het veroorzaken of verergeren van een trage schildklier. Het is essentieel om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen die nodig zijn voor de aanmaak van schildklierhormonen en voor een goede schildklierfunctie. Voedingsmiddelen rijk aan selenium, jodium en eiwitten zijn hiervoor belangrijk. Selenium is te vinden in paranoten, waarbij dagelijks 2-3 stuks al voldoende selenium leveren. Jodium is aanwezig in zuivelproducten, eieren en zeewier. Eiwitrijke voedingsmiddelen omvatten vlees, vis, zuivel, tempeh en tofu.

Bovendien is het vermijden van toxines en snelle suikers van belang. Toxines, zoals zware metalen en vrije radicalen, veroorzaken stress in het lichaam. Daarom is het raadzaam om sterk bewerkte voedingsmiddelen, transvetten en voeding uit plastic of blik te vermijden. Snelle suikers kunnen het risico op insulineresistentie verhogen, wat op zijn beurt een trage schildklier kan bevorderen. Meer weten over insulineresistentie? Luister deze podcast aflevering.


Voeding bij een trage schildklier

Wat eet je bij een trage schildklier? 

Deze maaltijden bevatten eiwitten en gezonde vetten, die belangrijk zijn voor een gezond voedingspatroon bij een traagwerkende schildklier. Daarnaast bevatten de maaltijden de essentiële voedingsstoffen; jodium, selenium en eiwitten.

Ontbijt: gebakken eieren met spinazie en avocado
Ingrediënten: 2-3 eieren, handvol verse spinazie, ½ avocado, 3 paranoten en kokosolie om te bakken
Bereidingswijze:
1. Verhit de kokosolie in een pan
2. Voeg de spinazie toe en bak tot het iets geslonken is
3. Voeg de eieren toe en bak ze naar wens (gebakken of roerei)
4. Serveer met plakjes avocado en paranoten

Lunch: Griekse salade met gegrilde kip
Ingrediënten: gegrilde kippendij, gemengde salade, cherrytomaatjes (gehalveerd), komkommer (plakjes), feta kaas, olijven, olijfolie, citroensap, peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng de sla, tomaatjes, komkommer, feta en olijven in een kom
2. Voeg de gegrilde kip toe bovenop de salade
3. Besprenkel met olijfolie en citroensap
4. Breng op smaak met zout en peper

Avondeten: zalmfilet met gestoomde groenten
Ingrediënten: zalmfilet, courgette, aubergine, wortels (dunne plakjes), knoflook, citroensap, verse kruiden zoals dille of peterselie, olijfolie, zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Marineer de zalmfilet met knoflook, citroensap, zout, peper en dille/peterselie
2. Stoom de groenten tot ze gaar zijn
3. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de zalmfilet aan beide kanten tot hij gaar is
4. Serveer de zalmfilet bovenop de gestoomde groenten


Deze maaltijden bevatten eiwitten en gezonde vetten, die belangrijk zijn voor een gezond voedingspatroon bij een traagwerkende schildklier. Daarnaast bevatten de maaltijden de essentiële voedingsstoffen; jodium, selenium en eiwitten.

Ontbijt: gebakken eieren met spinazie en avocado
Ingrediënten: 2-3 eieren, handvol verse spinazie, ½ avocado, 3 paranoten en kokosolie om te bakken
Bereidingswijze:
1. Verhit de kokosolie in een pan
2. Voeg de spinazie toe en bak tot het iets geslonken is
3. Voeg de eieren toe en bak ze naar wens (gebakken of roerei)
4. Serveer met plakjes avocado en paranoten

Lunch: Griekse salade met gegrilde kip
Ingrediënten: gegrilde kippendij, gemengde salade, cherrytomaatjes (gehalveerd), komkommer (plakjes), feta kaas, olijven, olijfolie, citroensap, peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng de sla, tomaatjes, komkommer, feta en olijven in een kom
2. Voeg de gegrilde kip toe bovenop de salade
3. Besprenkel met olijfolie en citroensap
4. Breng op smaak met zout en peper

Avondeten: zalmfilet met gestoomde groenten
Ingrediënten: zalmfilet, courgette, aubergine, wortels (dunne plakjes), knoflook, citroensap, verse kruiden zoals dille of peterselie, olijfolie, zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Marineer de zalmfilet met knoflook, citroensap, zout, peper en dille/peterselie
2. Stoom de groenten tot ze gaar zijn
3. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de zalmfilet aan beide kanten tot hij gaar is
4. Serveer de zalmfilet bovenop de gestoomde groenten




Hyperthyreoïdie verwijst naar een overactieve schildklier, waarbij er een overproductie van schildklierhormonen plaatsvindt. Dit leidt tot een versnelde stofwisseling. Typische symptomen zijn hartkloppingen, overmatig zweten, gewichtsverlies en een gevoel van rusteloosheid.

De meest voorkomende oorzaak van een overactieve schildklier is de ziekte van Graves, een auto-immuunziekte die wordt gekenmerkt door chronische ontstekingen. Het verminderen van ontstekingen door middel van een koolhydraatarm voedingspatroon kan gunstig zijn. Daarnaast bevordert een koolhydraatarm voedingspatroon een stabiele bloedsuikerspiegel en verlaagt de insulineproductie, wat op zijn beurt de omzetting van T4 naar T3 vermindert. Meer weten over een stabiele bloedsuiker en praktische tips hiervoor? Luister deze podcast aflevering:


Het is verstandig om voedingsmiddelen met een hoog jodiumgehalte te vermijden, aangezien jodium de activiteit van de schildklier stimuleert. Daarnaast raden we je aan om voedingsmiddelen zoals gluten, cafeïne, soja, plantaardige oliën en zuivel te vermijden, omdat deze de ontstekingsreacties in het lichaam kunnen verergeren.


Overactieve schildklier en voeding

Wat eet je bij een overactieve schildklier? 

Deze maaltijden bevatten eiwitten en gezonde vetten, die belangrijk zijn voor een gezond voedingspatroon bij een overactieve schildklier. Daarnaast worden ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen zoals gluten, cafeïne, soja, plantaardige oliën en zuivel vermeden.

Ontbijt: omelet met spek en tomaat
Ingrediënten: 2 eieren, 1 eetlepel olijfolie, 3 plakjes ontbijtspek, handvol cherrytomaten (kleine stukjes), bieslook, zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Klop de eieren los in een kom en breng op smaak met zout en peper
2. Verwarm een koekenpan en bak hierin de ontbijtspek knapperig. Haal uit de bak en plaats op een vel keukenpapier
3. Zet de pan terug op het vuur en voeg olijfolie toe. Schenk de losgeklopte eieren in de pan en beweeg de pan heen en weer, zodat de hele bodem bedenkt is met ei. Bak de omelet 4 minuten
4. Verdeel de gebakken spek, gesneden tomaatjes en bieslook over het omelet. Vouw met een spatel de omelet dubbel

Lunch: gerookte zalmrolletjes met avocado
Ingrediënten: gerookte zalmplakjes, avocado, spinazie, citroensap, zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Snijd de avocado in plakjes en besprenkel ze met citroensap
2. Leg een paar spinazieblaadjes op een plakje gerookte zalm
3. Leg een plakje avocado bovenop de spinazie
4. Rol voorzichtig de zalm op tot een rolletje
5. Herhaal dit proces met de overige ingrediënten
6. Breng op smaak met zout en peper

Avondeten: gevulde paprika’s met gehakt en groenten
Ingrediënten: 4 grote paprika’s, 500 gram rundergehakt, 1 ui (fijngehakt), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 1 courgette (in blokjes), 2 paprika’s (in blokjes), 400 gram tomatenblokjes, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 theelepel paprikapoeder, olijfolie, peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de binnenkant
3. Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak even
4. Voeg het rundergehakt toe en bak het tot het volledig gaar is
5. Voeg de courgette, paprikablokjes toe. Bak gedurende 5-7 minuten mee
6. Voeg de tomatenblokjes, gedroogde oregano, paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed door en laat het 5 minuten sudderen
7. Vul de uitgeholde paprika’s met het gehakt-groentenmengsel en plaats in een ovenschaal
8. Bak de gevulde paprika’s gedurende 20-25 minuten



Deze maaltijden bevatten eiwitten en gezonde vetten, die belangrijk zijn voor een gezond voedingspatroon bij een overactieve schildklier. Daarnaast worden ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen zoals gluten, cafeïne, soja, plantaardige oliën en zuivel vermeden.

Ontbijt: omelet met spek en tomaat
Ingrediënten: 2 eieren, 1 eetlepel olijfolie, 3 plakjes ontbijtspek, handvol cherrytomaten (kleine stukjes), bieslook, zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Klop de eieren los in een kom en breng op smaak met zout en peper
2. Verwarm een koekenpan en bak hierin de ontbijtspek knapperig. Haal uit de bak en plaats op een vel keukenpapier
3. Zet de pan terug op het vuur en voeg olijfolie toe. Schenk de losgeklopte eieren in de pan en beweeg de pan heen en weer, zodat de hele bodem bedenkt is met ei. Bak de omelet 4 minuten
4. Verdeel de gebakken spek, gesneden tomaatjes en bieslook over het omelet. Vouw met een spatel de omelet dubbel

Lunch: gerookte zalmrolletjes met avocado
Ingrediënten: gerookte zalmplakjes, avocado, spinazie, citroensap, zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Snijd de avocado in plakjes en besprenkel ze met citroensap
2. Leg een paar spinazieblaadjes op een plakje gerookte zalm
3. Leg een plakje avocado bovenop de spinazie
4. Rol voorzichtig de zalm op tot een rolletje
5. Herhaal dit proces met de overige ingrediënten
6. Breng op smaak met zout en peper

Avondeten: gevulde paprika’s met gehakt en groenten
Ingrediënten: 4 grote paprika’s, 500 gram rundergehakt, 1 ui (fijngehakt), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 1 courgette (in blokjes), 2 paprika’s (in blokjes), 400 gram tomatenblokjes, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 theelepel paprikapoeder, olijfolie, peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de binnenkant
3. Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak even
4. Voeg het rundergehakt toe en bak het tot het volledig gaar is
5. Voeg de courgette, paprikablokjes toe. Bak gedurende 5-7 minuten mee
6. Voeg de tomatenblokjes, gedroogde oregano, paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed door en laat het 5 minuten sudderen
7. Vul de uitgeholde paprika’s met het gehakt-groentenmengsel en plaats in een ovenschaal
8. Bak de gevulde paprika’s gedurende 20-25 minuten




PLAN GRATIS KENNISMAKING

Plan een vrijblijvend kennismakingsgesprek in met orthomoleculair diëtist Romée, Ze denkt graag persoonlijk met je mee wat voor jou de beste stap is. Plan hier jouw telefonische kennismaking:

Begeleiding om je schildklier te genezen zonder medicatie?