Voor dit koolhydraatarme chia pudding recept heb je maar 3 ingrediënten nodig! We gebruiken kokos- en havermelk en chiazaad – that’s it. Deze koolhydraatarme chia pudding is perfect om je dag goed mee te beginnen.
Ingrediënten (4-6 porties)
- 1 blik (400 ml) volle kokosmelk
- 100 ml water, ongezoet
- 8 el chiazaad
- 3 tl kaneel
Bereidingswijze
- Schud het blik kokosmelk, open het blik en schenk in een schone, droge glazen pot.
- Voeg water, chiazaad en kaneel toe. Roer goed door. Sluit af met de deksel en schud een paar keer, zodat de chiazaad goed verspreid door het mengsel.
- Zet minimaal 12 uur in de koelkast, zodat het chiazaad de melk absorbeert en er een pudding ontstaat.
- That’s it! Je kan de chia pudding minimaal 4 dagen in de koelkast bewaren.
Tip: serveer de koolhydraatarme chia pudding met een handje bosbessen en een scoop collageen poeder. Wij gebruiken graag Vital Proteins (klik hier). Geniet ervan!
Opzoek naar meer koolhydraatarme ontbijtideeën? Klik hier
