Choco Rêves

Deze choco rêves aka choco droom is een combi van hazelnoten en chocolade. Geloof ons – deze koolhydraatarme traktatie wil je 😍

Choco Rêves

Ingrediënten

  • 100 g pure chocola (minimal 85%)
  • 60 g roomboter
  • Snufje zout
  • 70 g pindakaas 100%
  • 1 tl vanille extract
  • 1 tl kaneel
  • 60 g hazelnoten, fijngehakt

 Bereiding⁠

  1. Smelt chocolade in de magnetron. Smelt boter in een steelpan en wacht totdat dit lichtbruin kleurt. Zet de gesmolten chocolade en boter een paar minuten opzij om af te koelen voordat je doorgaat met de volgende stap.
  2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed door elkaar heen. 
  3. Giet het chocolademengsel in een kleine ovenschaal of bakblik bekleed met bakpapier, niet groter dan 10 x 15 cm.
  4. Laat het mengsel minimaal 1 uur in de koelkast staan, zodat het hard wordt. 
  5. Als het mengsel gestold is, snijd je het met een scherp mes in kleine vierkantjes. Bewaar in de koelkast of vriezer.

Recept door Manouk – orthomoleculair therapeut (meer info)