Koolhydraatarme brownies

Of koolhydraatarme, suikervrije, glutenvrije EN zuivelvrije brownies nog steeds super smeuïg kunnen zijn? ABSOLUUT 🔥

Ingrediënten (10 stukken)

• 2 eieren
• 100 mL volle kokosmelk
• 3 el amandelpasta
• 125 g erythritol
• 100 g kokosolie, gesmolten
• 50 g kokosmeel
• 6 el cacaopoeder
• 2 tl vanille exctract
• Snufje zout
• 120 g pure chocolade (>78%) of suikervrije chocolade, fijngehakt (wij gebruiken KetoCacao Dark chocolate)

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 175°C.
• Bekleed een lage bakvorm met bakpapier.
• Klop eieren los en meng met kokosmelk, amandelboter, zoetstof en gesmolten kokosolie. Meng totdat de zoetstof volledig is opgenomen.
• Voeg kokosmeel, cacaopoeder, vanille en zout toe en roer tot een gladde massa. Meng de gehakte chocolade er voorzichtig door.
• Giet het mengsel in de bakvorm en strijk glad met een spatel.
• Bak gedurende 20 minuten of tot de brownie net gestold is. Het is belangrijk om niet te lang te bakken om te voorkomen dat de brownies droog worden.
• Laat 30 minuten afkoelen voordat je de koolhydraatarme brownie in stukken snijdt.

Enjoy!

p.s. krijg 10% korting op Funky Fat Foods KetoCacao met onze code “THENOURISHINGSTATE”!