Ik kwam met koolhydraatarm eten in aanraking 11 jaar na mijn Diabetes type 1 diagnose. Toen begon mijn gezondheid écht te veranderen. Mijn gewicht daalde, mijn energie kwam terug, mijn honger verdween en mijn bloedsuikers werden stabieler dan ik ooit had ervaren.
Waar ik vroeger vastzat in de obsessie met afvallen en altijd honger had, bracht animal based/koolhydraatarm eten eindelijk rust en verzadiging. Voor het eerst voelde ik hoe het is om echt in balans te zijn en hoeveel vrijheid het geeft als je lichaam mee gaat werken in plaats van tegen. Dat gevoel gun ik mijn cliënten ook.
Ik kwam met koolhydraatarm eten in aanraking 11 jaar na mijn Diabetes type 1 diagnose. Toen begon mijn gezondheid écht te veranderen. Mijn gewicht daalde, mijn energie kwam terug, mijn honger verdween en mijn bloedsuikers werden stabieler dan ik ooit had ervaren.
Waar ik vroeger vastzat in de obsessie met afvallen en altijd honger had, bracht animal based/koolhydraatarm eten eindelijk rust en verzadiging. Voor het eerst voelde ik hoe het is om echt in balans te zijn en hoeveel vrijheid het geeft als je lichaam mee gaat werken in plaats van tegen. Dat gevoel gun ik mijn cliënten ook.
In 2012 werd ik na lang sukkelen en ziek zijn gediagnosticeerd met diabetes type 1. Een diagnose die je leven, en dat van de mensen om je heen, onverwacht verandert zonder dat je er ooit op voorbereid bent. Jarenlang worstelde ik met onvoorspelbare waardes, vermoeidheid, een eetstoornis, en alle mentale druk die daarbij komt kijken.
De diagnose diabetes viel in een lastige fase in mijn leven: de puberteit. Een periode waarin je je lichaam al nauwelijks begrijpt, laat staan wanneer het ineens draait om meten, spuiten, koolhydraten tellen en constante controle.
En toen ontdekte ik iets wat alles veranderde: als ik geen insuline spoot, bleef ik slank. Sterker nog: ik viel af. En van buitenaf leek dat alsof “het goed ging”. Dat was het begin van een eetstoornis waar toen nog geen naam voor bestond: diaboulimia.
Ik wist een tijd lang iedereen te misleiden: mijn ouders, mijn artsen, mijn diabetesverpleegkundigen. Ik loog over mijn waardes, verzon excuses en schoof alles af op stress of simpelweg ‘vergeten’. Maar dit houd je natuurlijk niet lang vol. Uiteindelijk werden de bloedwaarden zo duidelijk dat er geen ontkomen meer aan was. Toch werd ook dat in eerste instantie weggewoven door de artsen alsof het allemaal wel binnen het plaatje van de puberteit paste.
Mijn relatie met eten was jarenlang chaotisch. Soms had ik al mijn eten voor de hele dag al om 10:00 uur op: boterhammen, tussendoortjes, alles. Daarna kwam de boosheid: hoe kon ik dit nou weer doen? Die boosheid leidde vervolgens tot restrictie: de rest van de dag mocht ik “niets meer van mezelf”. En natuurlijk kwamen daar dan de eetbuien weer bovenop. Ik leefde in een constante staat van onrust, van controleverlies en van proberen te herstellen van datzelfde controleverlies. Eten voelde nooit neutraal. Nooit rustig. Nooit gewoon als voeding. Het was een dagelijkse strijd.
Tot ik in aanraking kwam met een koolhydraatarme/animal based leefstijl. Wat me altijd is bijgebleven, is dat geen enkele arts, diabetesverpleegkundige of specialist die ik in die jaren sprak, me ooit vertelde dat een koolhydraatarme leefstijl mijn waarden zoveel beter onder controle kon brengen, en dat het daarbovenop ook mijn mentale gezondheid heeft verbeterd. Pas toen ik hier zelf mee in aanraking kwam bijna 11 jaar later, begon mijn gezondheid écht te veranderen. Mijn gewicht daalde, mijn energie kwam terug, mijn honger verdween en mijn bloedsuikers werden stabieler dan ik ooit had ervaren. Waar ik vroeger vastzat in de obsessie met afvallen en altijd honger had, bracht animal based/koolhydraatarm eten eindelijk rust en verzadiging. Voor het eerst voelde ik hoe het is om echt in balans te zijn en hoeveel vrijheid het geeft als je lichaam mee gaat werken in plaats van tegen. Dat gevoel gun ik mijn cliënten ook.
Mijn begeleiding
Deze persoonlijke ervaring veranderde mijn werk als diëtist voorgoed. Voeding is belangrijk, maar vertelt nooit het volledige verhaal. Daarom werk ik holistisch: ik kijk naar hoe je slaapt, hoe je met stress omgaat, hoe je hormonen functioneren, hoe je beweegt en waarom je de keuzes maakt die je maakt. Gezondheid ontstaat niet vanuit één onderdeel; het ontstaat wanneer alle puzzelstukjes in elkaar passen. Mijn kracht is dat ik mensen snel aanvoel en oog heb voor kleine signalen. Tegelijkertijd breng ik structuur en rust, zodat begeleiding zowel helder als persoonlijk blijft.
Naast voeding verdiep ik me in kwantumbiologie: Hoe licht, bioritme en ons circadiaanse ritme invloed hebben op energie, hormonen en stofwisseling. Deze kennis neem ik mee in mijn begeleiding, zodat jij niet alleen anders naar voeding gaat kijken, maar ook je lichaam weer op een diepere laag leert begrijpen.
Mijn missie is om jou te helpen terug te keren naar een leven met rust, energie en vertrouwen in je eigen lichaam. Of je nu diabetes hebt, kampt met vage klachten of simpelweg beter in je vel wilt zitten: ik begeleid je op een manier die past bij jouw unieke lijf en leefwereld. Geen snelle trucjes of strenge regels, maar duurzame verandering, afgestemd op wie jij bent.
Wil je ontdekken wat een koolhydraatarme of ketogene leefstijl voor jou kan betekenen, of wil je eindelijk begrijpen wat jouw lichaam nodig heeft? Ik help je graag verder: plan gratis kennismaking
Gedreven, energiek, empathisch
Willemijn in drie woorden
Het lichaam liegt nooit!
Mijn mantra
Lievelingseten
Betaling in termijnen is mogelijk; we bespreken dit tijdens het kennismakingsgesprek.
Inzicht
2 maanden
4 maanden
6 maanden
*excl aanschaf sensor
Mijn begeleiding valt onder diëtetiek en wordt deels vergoed vanuit je basisverzekering (3 uur per jaar). De exacte vergoeding hangt af van je polisvoorwaarden voor niet-gecontracteerde zorg; gemiddeld is dit €120 tot €180.