Energierijke voeding voor betere prestaties

After-lunch en einde middag dip, hoe kom je er vanaf?

Je ziet het veel op de werkvloer. De werkdag begint. Mensen schuiven achter hun computer. Koffie erbij met een “energie”reep of een banaan. “Dit is mijn ontbijt, lekker gezond” hoor je ze zeggen. Na een paar uur is het dan tijd voor het eerste tussendoortje, want de energie is ver te zoeken. Tijdens de lunch worden er vervolgens snel een paar boterhammen verorberd. Vaak aangevuld met een snack uit de kantine. Ongeveer een uur na de lunch slaat de “after-lunch dip” toe. Vermoeid en snakkend naar energie, nemen we nog maar een koffie om de middag door te komen. Tegen een uur of 16:00 uur steekt vaak weer een energiedip de kop op. De instant soepen, koeken en frisdranken uit de automaat zijn dan vaak even de “redder” in nood. Even energie tanken. Is dit herkenbaar voor jou? Hoe zou het zijn, een werkdag zonder after-lunch- en einde middag dip? Je de hele dag energiek voelen en met volledige focus prestaties kunnen leveren? Het is eenvoudiger dan je denkt en de oplossing ligt… je raadt het al... in je voeding.

Het is heel begrijpelijk dat je soms ook gewoon niet meer weet wat nou gezonde voeding is. We zijn bang gemaakt voor vet, waardoor we voor light producten kiezen. Terwijl gezonde vetten nou juist heel belangrijk zijn om je energiek te voelen, zowel mentaal als fysiek.



Die verschrikkelijke after-lunch en 16u-dip, daar wil je vanaf. Maar hoe doe je dat? Dat vermoeide of trillerige gevoel wordt veroorzaakt door het dalen van je bloedsuikerspiegel. Heb je veel koolhydraten gegeten dan zal jouw bloedsuikerspiegel de lucht in schieten. Jouw alvleesklier reageert hierop door veel insuline aan te maken. Insuline is een hormoon dat de glucose (bloedsuiker) naar je cellen brengt, waar het wordt omgezet in energie. Door de afgifte van veel insuline, daalt je bloedsuikerspiegel enorm snel. Soms zelfs tot onder het normale niveau. Met als gevolg dat je je enorm moe, trillerig en alweer hongerig voelt. Terwijl je net gegeten hebt. Je grijpt weer naar suikerrijk eten, gevolgd door een nieuwe piek en dal in je bloedsuikerspiegel. Hiermee is de vicieuze cirkel rond. Jouw bloedsuikerspiegel stabiel houden is dus de sleutel naar meer energie! Maar hoe doe je dat? 

Je ziet het veel op de werkvloer. De werkdag begint. Mensen schuiven achter hun computer. Koffie erbij met een “energie”reep of een banaan. “Dit is mijn ontbijt, lekker gezond” hoor je ze zeggen. Na een paar uur is het dan tijd voor het eerste tussendoortje, want de energie is ver te zoeken. Tijdens de lunch worden er vervolgens snel een paar boterhammen verorberd. Vaak aangevuld met een snack uit de kantine. Ongeveer een uur na de lunch slaat de “after-lunch dip” toe. Vermoeid en snakkend naar energie, nemen we nog maar een koffie om de middag door te komen. Tegen een uur of 16:00 uur steekt vaak weer een energiedip de kop op. De instant soepen, koeken en frisdranken uit de automaat zijn dan vaak even de “redder” in nood. Even energie tanken. Is dit herkenbaar voor jou? Hoe zou het zijn, een werkdag zonder after-lunch- en einde middag dip? Je de hele dag energiek voelen en met volledige focus prestaties kunnen leveren? Het is eenvoudiger dan je denkt en de oplossing ligt… je raadt het al... in je voeding.

Het is heel begrijpelijk dat je soms ook gewoon niet meer weet wat nou gezonde voeding is. We zijn bang gemaakt voor vet, waardoor we voor light producten kiezen. Terwijl gezonde vetten nou juist heel belangrijk zijn om je energiek te voelen, zowel mentaal als fysiek.



Die verschrikkelijke after-lunch en 16u-dip, daar wil je vanaf. Maar hoe doe je dat? Dat vermoeide of trillerige gevoel wordt veroorzaakt door het dalen van je bloedsuikerspiegel. Heb je veel koolhydraten gegeten dan zal jouw bloedsuikerspiegel de lucht in schieten. Jouw alvleesklier reageert hierop door veel insuline aan te maken. Insuline is een hormoon dat de glucose (bloedsuiker) naar je cellen brengt, waar het wordt omgezet in energie. Door de afgifte van veel insuline, daalt je bloedsuikerspiegel enorm snel. Soms zelfs tot onder het normale niveau. Met als gevolg dat je je enorm moe, trillerig en alweer hongerig voelt. Terwijl je net gegeten hebt. Je grijpt weer naar suikerrijk eten, gevolgd door een nieuwe piek en dal in je bloedsuikerspiegel. Hiermee is de vicieuze cirkel rond. Jouw bloedsuikerspiegel stabiel houden is dus de sleutel naar meer energie! Maar hoe doe je dat?

Zoals ik al vertelde, meer energie en focus ligt binnen handbereik. Hoe? Door tijdens jouw maaltijden je koolhydraten te beperken en voldoende eiwitten en gezonde vetten te eten. Dit zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

Wat levert een stabiele bloedsuikerspiegel jou op?
  • Meer energie
  • Focus en concentratie
  • Geen last meer van cravings
  • Niet continu bezig moeten zijn met gedachtes als: kan ik alweer bijna eten? Wat kan ik straks eten?
  • Geen behoefte aan tussendoortjes
  • De hele dag door een verzadigd gevoel.

Minder koolhydraten betekent meer energie

6 tips voor een stabiele bloedsuikerspiegel en meer energie

Voeding en concentratie, hoe zit dat?

1. Eet 3 volwaardige maaltijden per dag. Een volwaardige maaltijd bestaat uit: voldoende eiwitten en gezonde vetten, aangevuld met een kleine hoeveelheid (of geen) koolhydraten. Opzoek naar een makkelijke lunch om mee te nemen? Hier vind je een recept voor koolhydraatarme muffins.

2. Laat je koolhydraatbron bestaan uit groente en fruit met een laag koolhydraatgehalte.

3. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen uit zakjes, pakjes en potjes en kant en klaar maaltijden, hierin zijn veel suikers (koolhydraten) verwerkt.

4. Beweeg voldoende gedurende de dag. Beweging zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Ga dus eens een blokje om na de lunch.

5. Zorg voor een goede nachtrust. Als je slecht slaapt, reageert je lichaam ook minder goed op insuline. Het gevolg is dat glucose niet goed wordt opgenomen door je cellen waardoor de bloedsuiker stijgt.

6. Beperk je koffie-inname tot 2-3 kopjes per dag. Cafeïne kan je bloedsuiker laten stijgen door de aanmaak van cortisol. Drink na 14:00 uur geen koffie meer, cafeïne kan je slaapkwaliteit namelijk negatief beïnvloeden en het duurt behoorlijk lang voordat alle cafeïne uit je systeem.


Maar die energiedips en fysieke vermoeidheid zijn niet de enige negatieve gevolgen van een instabiele bloedsuikerspiegel. Jouw brein heeft een constante toevoer van glucose nodig om optimaal te kunnen functioneren. Concentreren, onthouden en informatie verwerken is afhankelijk van razendsnelle elektrische signalen tussen neuronen. Als neuronen overspoeld worden met glucose, verzenden ze signalen veel langzamer! Dit verklaart waarom mensen met een hoog bloedsuikergehalte vaak last hebben van hersenmist. Schommelt jouw bloedsuiker, dan merk je dat sterk op mentaal niveau. Je kunt dan deze klachten ervaren:
  • Je concentratievermogen vermindert
  • Je geheugen is minder goed
  • Je voelt je mentaal minder helder: "mist/watten in je hoofd"
  • Je creativiteit neemt af
  • Je bent minder veerkrachtig en kunt stressmomenten hierdoor minder goed handelen
  • Je voelt je neerslachtig of depressief

Onthoud: elke keer dat je bloedsuiker piekt, piekt je hersensuiker mee. Daar ligt het probleem. Een stabiele bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat je hersenen continu van brandstof worden voorzien. Dit leidt weer tot:
  • Betere concentratie
  • Scherper denkvermogen
  • Betere cognitieve prestaties
  • Meer veerkracht
  • Positieve stemming
  • Zelfverzekerd gevoel
  1. Eet 3 volwaardige maaltijden per dag. Een volwaardige maaltijd bestaat uit: voldoende eiwitten en gezonde vetten, aangevuld met een kleine hoeveelheid (of geen) koolhydraten. Opzoek naar een makkelijke lunch om mee te nemen? Hier vind je een recept voor koolhydraatarme muffins.

  2. Laat je koolhydraatbron bestaan uit groente en fruit met een laag koolhydraatgehalte.

  3. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen uit zakjes, pakjes en potjes en kant en klaar maaltijden, hierin zijn veel suikers (koolhydraten) verwerkt.

  4. Beweeg voldoende gedurende de dag. Beweging zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Ga dus eens een blokje om na de lunch.

  5. Zorg voor een goede nachtrust. Als je slecht slaapt, reageert je lichaam ook minder goed op insuline. Het gevolg is dat glucose niet goed wordt opgenomen door je cellen waardoor de bloedsuiker stijgt.

  6. Beperk je koffie-inname tot 2-3 kopjes per dag. Cafeïne kan je bloedsuiker laten stijgen. Drink na 14:00 uur geen koffie meer, cafeïne kan je slaapkwaliteit namelijk negatief beïnvloeden en het duurt behoorlijk lang voordat alle cafeïne uit je systeem.

 




Maar die energiedips en fysieke vermoeidheid zijn niet de enige negatieve gevolgen van een instabiele bloedsuikerspiegel. Jouw brein heeft een constante toevoer van glucose nodig om optimaal te kunnen functioneren. Concentreren, onthouden en informatie verwerken is afhankelijk van razendsnelle elektrische signalen tussen neuronen. Als neuronen overspoeld worden met glucose, verzenden ze signalen veel langzamer! Dit verklaart waarom mensen met een hoog bloedsuikergehalte vaak last hebben van hersenmist. Schommelt jouw bloedsuiker, dan merk je dat sterk op mentaal niveau. Je kunt dan deze klachten ervaren:

  • Je concentratievermogen vermindert
  • Je geheugen is minder goed
  • Je voelt je mentaal minder helder: "mist/watten in je hoofd"
  • Je creativiteit neemt af
  • Je bent minder veerkrachtig en kunt stressmomenten hierdoor minder goed handelen
  • Je voelt je neerslachtig of depressief

Onthoud: elke keer dat je bloedsuiker piekt, piekt je hersensuiker mee. Daar ligt het probleem. Een stabiele bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat je hersenen continu van brandstof worden voorzien. Dit leidt weer tot:

  • Betere concentratie
  • Scherper denkvermogen
  • Betere cognitieve prestaties
  • Meer veerkracht
  • Positieve stemming
  • Zelfverzekerd gevoel

Je weet nu dat je voeding een enorme invloed heeft op jouw fysieke en mentale vitaliteit. Dus zeker op de werkvloer is gezond eten van groot belang. Werkgevers die gezond eten stimuleren en aanbieden ervaren veel voordelen:
  • Werknemers zijn minder vaak ziek.
  • Werknemers hebben een beter concentratievermogen en zijn productiever.
  • Werknemers voelen zich energieker waardoor minder werkdruk en stress ervaren wordt. Taken worden hierdoor sneller uitgevoerd, waardoor er meer gedaan wordt op de gemiddelde werkdag.
  • Samen eten stimuleert de sociale contacten onder werknemers. Dit heeft een positief effect op de teambuilding. Juist de lunch en pauzes zijn de momenten om collega’s te leren kennen. Als na de lunch ook nog een gezamenlijke wandeling georganiseerd wordt is dat een nog grotere win-win.

Je weet nu dat je voeding een enorme invloed heeft op jouw fysieke en mentale vitaliteit. Dus zeker op de werkvloer is gezond eten van groot belang. Werkgevers die gezond eten stimuleren en aanbieden ervaren veel voordelen:
  • Werknemers zijn minder vaak ziek.
  • Werknemers hebben een beter concentratievermogen en zijn productiever.
  • Werknemers voelen zich energieker waardoor minder werkdruk en stress ervaren wordt. Taken worden hierdoor sneller uitgevoerd, waardoor er meer gedaan wordt op de gemiddelde werkdag.
  • Samen eten stimuleert de sociale contacten onder werknemers. Dit heeft een positief effect op de teambuilding. Juist de lunch en pauzes zijn de momenten om collega’s te leren kennen. Als na de lunch ook nog een gezamenlijke wandeling georganiseerd wordt is dat een nog grotere win-win.

Waarom gezonder eten op werk gestimuleerd moet worden door de werkgever

PLAN GRATIS KENNISMAKING

Wil je zelf advies om met meer energie, focus en positiviteit je werkdagen te trotseren? Of ben je werkgever en wil je je personeel helpen met een gezondheidsboost?

Fit op de werkvloer